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餐飲後廚新裝備，現煎荷包蛋穩定出品
發布時間:2026-09-18 丨 閱讀次數:
做早餐、粉麵店、食堂的老板，一定懂煎蛋有多折磨人。 高峰期訂單紮堆，專人守在鍋邊不停打蛋、翻蛋，手忙腳亂。火候全憑經驗把控，有的煎糊、有的夾生，蛋殼碎渣掉進蛋液裏，品相不穩定。雇傭專人煎蛋，每月人工開銷居高不下，後廚空間狹小，油煙大，招人難、留人更難。
這台智能煎蛋機，專門解決批量煎蛋的行業痛點。雞蛋放入儲蛋槽，全程自動完成送蛋、破殼、蛋殼分離、噴油、恒溫煎製，無需人工守鍋。 觸屏一鍵切換熟度，溏心、七分嫩蛋、全熟荷包蛋隨心調，約 28 秒出一枚煎蛋，一小時可連續產出 120 個，每一個煎蛋大小、色澤統一，薄油少煙，不粘鍋。 整機采用食品級不鏽鋼材質，可拆卸部件，清洗簡單，占地小巧，後廚角落就能安放。 不用老師傅，普通員工簡單培訓即可操作，把人力從重複單調的煎蛋工作釋放出來，投入接單、備餐，高峰期不再因為煎蛋拖慢出餐速度，出品標準化，客戶複購更穩定。
✅適用場景 早餐店、粉麵館、拉麵店、酒店自助早餐、學校食堂、工廠職工食堂、美食城、連鎖快餐、中央廚房。
詳細資料
· 工作流程：人工加蛋→自動送蛋→自動破殼 + 蛋殼分離→自動噴油→雙麵恒溫煎製→成品出料
· 熟度檔位：溏心蛋、七分嫩蛋、全熟蛋三檔可調
· 效率：約 28 秒 / 個，最高 120 枚 / 小時
· 材質：接觸食材部位食品級不鏽鋼，特氟龍不粘煎盤
· 操作方式：彩色觸控屏，預設程序，一鍵啟動
· 優勢：輕油少煙、自動排蛋殼、無人值守、出品標準化、占地小、拆裝清洗方便
· 有試機、現場考察意向的可谘詢：
23年資深銷售經理：田經理15920131098（微信同號）
